INGREDIENTS:
- 6 ous
- 250 gr. de sucre
- 1 taronja
- Ratlladura d’una taronja
- 1 cullerada de farina de blat de moro
- 1 cullerada de cointreau
- 2 dl. de nata
- Xocolata negra
PREPARACIÓ:
- Ratllar i esprémer la taronja .
- Desfer la farina de blat de moro en el suc de taronja i la cullerada de cointreau.
- Barrejar els ous amb el sucre remenant que no batent, afegir el suc de taronja amb la farina desfeta.
- Cobrir la safata del forn amb paper especial per forn, abocar-hi la barreja i enfornar a 180 graus durant 20-30 minuts polvorem amb sucre un pany i estenem la massa cuita del forn sobre ell, enrotllem i deixem refredar per després reservar a la nevera.
- Muntem la nata i afegim la ratlladura de taronja.
- Per servir tallem a rodanxes el braç, acompanyem amb la nata i ratllem una mica de xocolata negra.