INGREDIENTS:

• 6 ous
• 250 gr. de sucre
• 1 taronja
• Ratlladura d’una taronja
• 1 cullerada de farina de blat de moro
• 1 cullerada de cointreau
• 2 dl. de nata
• Xocolata negra

PREPARACIÓ:

1. Ratllar i esprémer la taronja .
2. Desfer la farina de blat de moro en el suc de taronja i la cullerada de cointreau.
3. Barrejar els ous amb el sucre remenant que no batent, afegir el suc de taronja amb la farina desfeta.
4. Cobrir la safata del forn amb paper especial per forn, abocar-hi la barreja i enfornar a 180 graus durant 20-30 minuts polvorem amb sucre un pany i estenem la massa cuita del forn sobre ell, enrotllem i deixem refredar per després reservar a la nevera.
5. Muntem la nata i afegim la ratlladura de taronja.
6. Per servir tallem a rodanxes el braç, acompanyem amb la nata i ratllem una mica de xocolata negra.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESCAC I CUINA

Origen: BRAÇ DE TARONJA AMB NATA