Ingredients: (per a 8 persones)
- – 500 g de farina
- – 100 g de sucre
- – Un got d’oli d’oliva
- – Mig got de llet
- – 2 ous
- – Una cullerada de pell de llimona ratllada
- – 1/2 cullaradeta de llevat químic
- – Pinyons
- – Una mica de mantega
Elaboració:
- – Preparem tots els ingredients que necessitem.
- – Barregem la farina amb la llet, els ous, el sucre, la pell de llimona,
- l’oli i el llevat.
- – Pintem el motllo amb la mantega i hi posem la barrega.
- – Ho introduim al forn escalfat a 180º
- – La cocció ha de durar uns 20 minunts. A la meitat d’aquest temps posem per damunt la coca els pinyons i 3 cullerades de sucre.