Ingredients (8 unitats):
- -200 g de rovellons (o els bolets que vulgueu)
- -1 ceba
- -1 gra d’all
- -2 ous
- -100 g de farina
- -1 sobret de llevat
- -50 cc de llet
- -25 cc d’oli
- -sal
Preparació:
- Triturem la ceba i el gra d’all i els coem a foc suau amb un raig d’oli.
- Quan estigui estovadet, hi afegirem els rovellons i els saltarem amb el foc més viu.
- D’altra banda, barregem la farina, els ous, la llet, l’oli, la sal i el llevat i fem que quedi una massa ben llisa.
- A continuació, a aquesta massa hi afegim el saltat de bolets, ho amalgamem bé i ja podem col·locar-la en motllets i al forn a uns 170 graus uns 20 minutets, o amb el truc de l’escuradents per saber si ja estan a punt.
- Acompanyades amb una mica de verd, genials!
- Quan les torni a fer ja pensaré a fer una foto que es vegi bé l’interior de la magdalena, però aquest dia hi havia gana!