INGREDIENTS:
- 1 safata de verdures per al caldo (pastanaga, api, porro, nap i xirivia)
- 1 ceba, 1 carabassó i 1 pebrot verd
- 1/4 de gallina
- 3 litres d’aigua
- sal
- pasta de sopa de lletres
PREPARACIÓ:
- Per fer el caldo, poseu les verdures tallades a trossos i el quart de gallina en una olla ben grossa.
- Cobriu amb l’aigua i porteu al punt d’ebullició. Deixeu que bulli 2 hores com a mínim. Cal posar-hi basanta sal.
- Coleu al caldo i, per fer la sopa, bulliu-hi la pasta segons les indicacions del paquet mateix.
- Bon profit!