Gent Gran

Seguir una dieta saludable al llarg de la vida és bàsic per a mantenir una bona qualitat de vida. Mai és tard per modificar alguns hàbits. Aquest és un petit resum dels punts bàsics d’una dieta saludable per a la gent gran:

Fer 5 àpats al dia. Generalment la gent gran té poca gana i ràpidament es queden tips. En aquests casos és important repartir bé els àpats al llarg del dia, fer-los poc voluminosos (si cal, fer plat únic) i que siguin rics en nutrients.

L’oli d’oliva és un aliment ideal per a la gent gran, ens ajuda a enriquir els plats: és una bona font de greixos saludables i vitamina E i aporta una bona quantitat de calories (en el cas de persones amb baix pes, és perfecte). Un bon raig d’oli d’oliva verge en cada àpat és imprescindible.

Si has de controlar el pes hauràs de controlar-ne la quantitat però 2 cullerades soperes les has de prendre cada dia.

Aigua. Quan ens anem fent grans perdem la capacitat d’identificar si tenim set o no. És important beure 1 litre i mig de líquid al dia. Si és el cas, i no tens mai sensació de set, obliga’t a veure un mínim de 4 gots d’aigua al dia. Millor separats dels àpats, per no allargar la digestió i evita prendre’n al vespre per no haver d’aixecar-te a mitja nit per anar al lavabo.

La verdura i la fruita són aliments amb un alt contingut d’aigua, recordeu d’incloure’n cada dia en els àpats.

Els aliments rics en proteïnes com la carn i el peix, en certes edats, es fan una mica carregosos de menjar. No s’haurien d’eliminar de la dieta, ja que són una bona font de nutrients. Però, pel que fa a la carn podem fer servir diferents coccions i maneres de cuinar-la perquè sigui més desitjable: coccions sucoses, mandonguilles, hamburgueses, etc. i evitar les preparacions culinàries en que quedi més seca, com ara a la planxa. El peix és un aliment molt adequat per a la gent gran ja que és de més fàcil digestió que la carn i una bona font de proteïnes. Caldria menjar dos cops a la setmana peix blau (salmó, sardines, orada, bonítol, tonyina, etc.) per l’aportació de greixos saludables.

Els ous són aliments rics en proteïnes i una bona opció per els sopars ràpids. Es recomana no prendre més de 3-4 ous a la setmana.

Els llegums són una font de proteïna vegetal i també poden ser un bon recurs. Un bon plat únic de llegum com llenties amb xoriço o cigrons amb verdures i arròs, és molt complet. Generalment aconsellem menjar-ne per dinar ja que poden provocar gasos.

Tant les vitamines com els minerals són essencials pel nostre cos. És molt important afegir verdura o hortalisses tant en el dinar com en el sopar i menjar 2 peces de fruita al dia.

La gent gran és molt fan del iogurt i les dues peces de fruita al vespre, però no són una bona opció. Tot i que tant el iogurt com la fruita són recomanables, no és bo prendre-ho tot al vespre. La fruita és una font de vitamines, fibra i sucre d’absorció ràpida. Això vol dir que el sucre de la fruita, la fructosa, passa ràpidament a la sang provocant una pujada dels nivells de sucre en sang. Si no es crema aquesta energia en forma de sucre, s’acumularà i és formarà greix. La diabetis tipus II és molt freqüent en aquestes edats i pujades de sucre com la que ens produeix el fet de menjar dues peces de fruita i un iogurt no són convenients.

La fibra. Tal i com es comenta en l’apartat anterior, les pujades de sucre en la sang no són saludables. La fibra ens ajuda a disminuir la velocitat d’absorció dels nutrients, entre ells el sucre i afavoreix un bon trànsit intestinal. Els llegums, les verdures i hortalisses, fruita i fruits secs són una bona font de fibra.

Si teniu oportunitat comenteu aquests quatre consells als familiars i amics que creieu que els pugui ser útil i penseu que el millor és començar des d’ara.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: MENTNUTRICIONAL

Origen: Gent Gran

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.