Arxius diaris: Mai 13, 2021

ENSALADILLA AMB TONYINA

Posem aigua al foc a bullir, afagim sal
Mentres tallem les mongetes a talls petits,palem les pastanages i les patates i tambe tallem
Quan l’aigua bulli posem les verdures a coure o les podem fer al vapor,(a mi me agrada ferles al vapor)
Un cop cuites culem i reservem que refredin
Posem les verdures un cop refredades amb un bol i afagim les olives tallades,els pals de surimi tallats,la tonyina i la
mayonesa i berregem tot i ja podem amplatar
Es un plat que per els dias calorosos es molt bò

Col·locarem les oblees damunt de paper vegetal (apte per anar al forn) en una plata que també hi pugui anar.
Posarem, a cada oblea, una culleradeta de tomàquet fregit (no gaire perquè no s’estovin), una mica de pernil dolç tallat petit, i una llesca de formatge de cabra.
Aromatitzem amb orenga i ho posem al forn preescalfat a 200ºC uns 10-15 minuts (fins que quedi daurat).
Que vagi de gust!

Es preescalfa el forn a 160 º.
Es folra amb paper de forn la llauna de forn o bé s’hi posa esprai desemmotllant.
Es baten els rovells d’ou amb el sucre fins que blanquegen una mica.
S’hi incorpora l’oli i es bat lentament, s’hi afegeix el iogurt.
S’hi incorpora la farina d’avellana, es remena bé i després s’hi barreja la farina i el llevat.
Es remena tot amb suavitat.
Es munten les clares a punt de neu i s’hi barregen fins que estiguin ben integrades.
S’espolsa amb sucre i s’entra al forn. Es cou uns30-40 minuts o fins que veiem que és cuit.