Ingredients: (Per a 8 persones)
- – 3 ous
- – 1 iogurt natural
- – Farina (3 mides de iogurt)
- – Sucre (1 mida de iogurt)
- – 1 sobre de llevat en pols
- – Oli d’oliva (1/2 mida de iogurt)
- – La pell d’una llimona
- – La pell d’una taronja
Elaboració:
- – Agafem un bol i hi posem els 3 ous.
- – Hi afegim un iogurt natural i aprofitem l’envàs del iogurt per a les mides de la resta d’ingredients.
- – A banda, barregem les 3 mides de iogurt de farina amb el llevat i quan ho tinguem barrejat ho incorporem a la massa.
- – Afegim una mesura de iogurt de sucre.
- – Afegim mitja mesura d’oli d’oliva.
- – Posem a escalfar el forn a 180º.
- – Ratllem la pell d’una llimona i d’una taronja i les afegim.
- – Ho barregem bé fins aconseguir una massa homogènia.
- – Pintem el motllo amb oli d’oliva i hi posem la massa.
- – Ho posem al forn a una altura mitja, uns 20 minuts, fins que dobli el seu volum. Amb un escuradents, punxem el pastís per comprovar que ja està fet. Si l’escuradents surt sec és que ja està llest.
- – Quan estigui fred el tallem a daus i el servim.