Ingredients:
- 4 ous mitjans
- 125 gr sucre
- 200 gr farina
- 10 gr llevat químic
- 100 gr mantega (o 100 ml oli gira-sol)
- 80 gr xocolata negra
- 1 culleradeta de vainilla ensucrada
Preparació:
- Barrejar els ous amb el sucre, la sal i la vainilla fins que quedi com escuma. Afegir la mantega fosa, i després la farina tamissada amb la llevadura.
- Separar una tercera part de la massa i barrejar-la amb la xocolata fosa.
- Abocar en un motlle de cake, folrat amb paper de forn. Primer la meitat de la massa blanca, després la massa de xocolata i finalment la resta de massa blanca. Empolsar amb sucre roig per sobre.
- Coure a forn pre-escalfat a 175 graus, aproximadament 45 minuts.