CORONA D’ALBERGINIES (THERMOMIX)

INGREDIENTES:

  • 1quilo d’alberginies
  • 100g. de pernil tallat a daus
  • 4 cullerades d’oli d’oliva
  • 2 llesques de pa remullat amb llet
  • 3 cebes
  • 4 ous
  • 1 llimona
  • sal
  • pebre

PREPARACIÓ:

  1. Caramelitzem un motlle de corona amb sucre cremat i reservem
  2. Posem la ceba tallada a talls a la maquina junt amb l’oli, triturem 8 seg.vel.5 i reservem
  3. Tallem les alberginies a talls i posem suc de llimona i posem al aparell varona i coloquem a la maquina
  4. Progremem 30 minuts varona vel.1
  5. Un cop tot cuit posem les alberginies amb la ceba i afagim el pernil, el pa remullat, el formatge, els ous, sal pebre, triturem vel.4 10seg.
  6. Aboquem dins el motlle caramelitzat i cuem al bany maria a 180º durant uns 40 minuts fins que estigui cuit
  7. Un cop cuit deixem refredar una mica i ja podem servir

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CORONA D’ALBERGINIES (THERMOMIX)

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.