INGREDIENTS:

• 3 talls de bacalla
• 9 gambes pelades
• 1 ou dur
• 1 ceba
• 1 gra d’all
• una culleredeta de farina
• vi blanc

PREPARACIÓ:

1. Tallem la ceba en juliana i reservem
2. Posem oli a la paella i la posem al foc i afagim la ceba i el gra d’all
3. Coem la ceba , mentres sal pebrem el bacalla (jo poso pebre de jamaica que li don un toc diferent)
4. Quan tinguem la ceba cuita afagim una mica de vi i la farina i deixem que avapori el vi, afaxim el bacalla que cogui uns 5 minuts, ara afagim les gambes pelades i l’ou tallat, tapem uns minuts i ja podem servir
5. I amanim amb un raig d’oli d’oliva i una mica de sal maldòn
6. Una manera diferent de menjar bacalla amb ous per cuaresma

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: BACALLA AMB GAMBES