INGREDIENTS:
- 3 talls de bacalla
- 9 gambes pelades
- 1 ou dur
- 1 ceba
- 1 gra d’all
- una culleredeta de farina
- vi blanc
PREPARACIÓ:
- Tallem la ceba en juliana i reservem
- Posem oli a la paella i la posem al foc i afagim la ceba i el gra d’all
- Coem la ceba , mentres sal pebrem el bacalla (jo poso pebre de jamaica que li don un toc diferent)
- Quan tinguem la ceba cuita afagim una mica de vi i la farina i deixem que avapori el vi, afaxim el bacalla que cogui uns 5 minuts, ara afagim les gambes pelades i l’ou tallat, tapem uns minuts i ja podem servir
- I amanim amb un raig d’oli d’oliva i una mica de sal maldòn
- Una manera diferent de menjar bacalla amb ous per cuaresma