Ingredients: (per 8 persones)
- – 400 g de farina
- – 4 ous
- – ½ l de llet
- – 4 cullerades soperes de sucre
- – Un pessic de sal
- – 2 cullerades de mantega
- – 1 culleradeta de sucre de vainilla
- – Nocilla o Nutella o similar
- – Avellanes
Elaboració:
- – Barregem la farina amb el sucre, el sucre de vainilla i el pessic de sal.- Hi afegim els ous i la mantega fosa i ho remenem bé.
- – Hi anem afegint la llet a poc a poc.
- – Si cal, passem la massa per la batedora per obtenir una crema homogènia.
- – Preparem la paella a foc fort i hi desfem una mica de mantega.
- – Amb un cullerot agafem una mica de la massa i la posem ben escampada a la paella.
- – El deixem fer durant un minut i li donem la volta. El deixem fer un minut més per l’altra cara i el treiem.
- – Anem repetint la mateixa operació per fer cada crêpe, pintant la paella amb mantega cada vegada.
- – Trinxem les avellanes amb el morter.
- – Quan tinguem els crêpes fets hi posem la xocolata i un polsim d’avellanes i els cargolem o els pleguem.