Ingredients:

• 240 ml. d’oli d’oliva suau
• 250 grms. de sucre
• 2 ous grossos
• 350 grms. de farina
• 1 culleradeta d’extracte de vainilla
• 3/4 de culleradeta de sal
• 1 culleradeta de bicarbonat sòdic
• 40 grms. de cacau
• 250 ml. de buttermilk ( jo el compro al Lidl, està a la nevera dels iogurts )
• 1 culleradeta de vinagre blanc
• 2 cullerades de colorant en gel o en pasta ( el líquid no serveix )

Preparació:

1. Escalfar el forn a 170º ( dalt i baix )
2. Untar el motllo de bundt amb oli o mantega.
3. Batre, a velocitat mitja, l’oli, el buttermilk, els ous, el colorant i el vinagre, fins que estigui tot ben integrat.
4. Tamisar la farina, el cacau, el bicarbonat, el sucre i la sal.
5. Afegir els ingredients sòlids als líquids en tres vegades, a velocitat baixa.
6. Posar la mescla dins el motllo i allisar la superfície.
7. Coure durant 45 minuts, o fins que el punxó surti net.
8. Deixar reposar deu minuts i desemmotllar.
9. Deixar refredar damunt d’una reixeta.
10. Bon Profit !!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: RED VELVET BUNDT CAKE O PASTÍS DE VELLUT VERMELL