Ingredients:
- 1 all
- Un grapat de pinyons
- Unes fulles d’alfàbrega
- Formatge parmesà ratllat
- Oli d’oliva suau
Elaboració:
- Posar tots els ingredients dins el bol de la batedora. La quantitat d’oli és fins a cobrir la resta d’ingredients.
- Triturar. Guardar dins un pot de vidre a la nevera o congelar.
Observacions:
- Perquè l’all no ens repeteixi, es pot blanquejar: pelar i posar en un pot petit amb aigua, quan arrenqui el bull, escórrer, posar més aigua i tornar a bullir.
- Repetir aquesta operació tres vegades.