Arxius diaris: Novembre 17, 2021

VIè Mercat del Trumfo i la Sal d’Odèn – Odèn

Dia 21 de novembre del 2021 Odèn (Solsonès)

Hi trobareu una gran presència dels productors de trumfos del municipi, amb diferents parades d’artesania en general i d’artesans alimentaris, així com tastets del producte, tallers, degustació i demostració Trumfos cuits al caliu, visites guiades, etc

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.oden.cat/

43a Fira de Sant Martirià – Banyoles

Dies 19, 20 i 21 de novembre del 2021 a Banyoles (Pla de l’Estany)

Fira multisectorial i ramadera.

Destaquen els concursos de cavalls i la mostra de races autòctones del països catalans, que arriba a la seva 9a edició.

Dintre la fira també podrem gaudir del Mercat d’Artesania, de la Fira del Dibuix i la Pintura, i de la fira comercial Firestany.

MÉS INFORMACIÓ A:   http://www.banyoles.cat/

I A:    http://firasantmartiria.com/

Recepta de les Cookies de Xocolata

Ingredients per a 8 cookies:

  • 1 ou
  • 110 grams de farina
  • 45 grams de sucre moré
  • 1 cullereta de sucre de vainilla
  • 20 grams de sucre blanc
  • 50 grams de mantega
  • 1/2 cullereta de llevat en pols Royal
  • 50 grams de llavors de xocolata negre (normalment al súper en trobeu)

Preparació:

  1. Pre escalfem el forn a 200º.
  2. En un bol poseu l’ou, la mantega estovada i els tres tipus de sucre i ho bateu bé amb la batedora. Després tamisarem la farina amb el llevat i l’anirem afegint poc a poc a la barreja del ou amb sucre, remenant amb una cullera de fusta. Finalment quan tingueu tamisada tota la farina afegirem a la barreja les llavors de xocolata. Remenem.
  3. A la safata del forn hi posem el paper del forn. Agafem la massa i la dividim en 8 boles, les posem a la safata del forn i les aixafem fins que quedin més o menys d’un centímetre de gruix.
  4. Posem al forn uns 10-12 minuts.
  5. Bon profit!!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: PIXIECUINA

Origen: Recepta de les Cookies de Xocolata

24a Edició de la Fira de l’Oli Verd – Maials

Dies 20 i 21 de novembre del 2021 Maials (Segrià)

La Fira de l’Oli Verd és la presentació oficial de l’oli nou. A la fira, a més de tastar el primer oli, s’hi poden trobar truita d’ametlles i productes artesanals.

MÉS INFORMCIÓ A:    http://www.maials.cat/

38a Fira de Santa Caterina – Arbeca

Dies 19, 20 i 21 de novembre del 2021 Arbeca (Pla d’Urgell)

Amb un parèntesi, el segle passat, d’us pocs anys , la nostra vila va recuperar aquesta tradició que s’havia mantingut durant més de 500 anys.
Ara en tornem a gaudir, i podem alegrar-nos d’haver-ho fet mantenint aquell esperit que ens van llegar els nostres avantpassats. La Fira d’Arbeca , encara és una Fira de poble.
Ens plau més que res , el fet que aquests dies tornem a veure cares d’amics i parents , que aprofiten per compartir amb nosaltres unes jornades plenes d’activitats i de records .

Per a més informació aneu a:   http://www.arbeca.cat/

Rostit de vedella

Ingredients:

  • 1 tall rodó de vedella lligat
  • verdures (en el meu cas porro, ceba i pastanaga)
  • bolets (en llauna)
  • avellanes (per variar una mica la típica picada d’atmelles)
  • conyac (o vi negre)
  • aigua, sal, oli, pebre, herbes (llorer, romaní…)

Preparació:

  1. Salpebrem el rodó i el passem per l’oli per enrossir-lo en una font que pugui anar al forn.
  2. Menstrestant pelem les verdures. Tot seguit afegim les verdures a la font, i afegim un parell de vasos d’aigua (0 un d’aigua i un de vi si no disposem de conyac) i un bon raig de conyac. Ho tapem i ho posem al forn a 180ºC unes 2h i 45 minuts (vigilant que no es quedi sense suc i girant-ho de tant en tant).
  3. Un cop cuit ho deixem refredar en el mateix recipient en el seu suc.
  4. Un cop fred, tallem el tall. Passem les verdures amb el suc pel tourmix (afegim un raig de llet perquè no quedi tan forta de gust) i després pel xino. Sofregim una mica els bolets amb all. Ho posem tot a la cassola de nou, afegim la picada i ho deixem uns 20 minuts amb compte que no s’agafi.
  5. I per arrodonir l’àpat un bon vi. En el cas d’avui un Mas Perinet del priorat.
  6. Bon profit.

Recepta extreta de “Il Signore della Pasta”

Origen: Rostit de vedella