Ingredients:

• patates (una per cap)
• 1 llauna de tonyina
• 1 ceba tendra
• 1 tomàquet
• olives
• 1 taronja.

Elaboració:

1. Bullir les patates, deixar-les refredar i afegir la resta. Les olives són sense anxova però si en porten també pot estar bé.
2. La ceba és tendra, si és de Figueres millor.
3. La taronja si és massa gran posar-hi mitja.
4. Les quantitats són al gust. Sols faltarà posar-hi, l’oli, la sal i, si us ve de gust, el vinagre.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTARI WEBLOC

Origen: Amanida fresca de patata