INGREDIENTS:

• 1-Calamar net i tallat a rodelles
• 166g. Farina
• 116g. Maicena
• 320g.Aigua
• 16g. Llevat
• Sal
• Colorant

PREPARACIÓ:

1. Barregem tots els ingredients fins que ens quedi una massa homogènia i deixem reposar una hora.
2. Enferinem les rodelles de calamar i anem-les introduint a la massa
3. Posem oli a la paella i la posem al foc
4. Anem posan les anelles a la paella i fregim, un cop fregit posem sobre paper de cuina
5. El podem acompanyar amb llimona

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CALAMAR A LA ROMANA