Ingredients per 2 racions:

• ¼ de síndria
• 4 tomàquets

Per l’acompanyament:

• 4 tomàquets cherry
• Trossos de síndria

Preparació:

1. Tallem els tomàquets i la síndria, l’amanim amb sal i oli
2. Ho triturem i ho reservem a la nevera
3. Escaldem els tomàquets cherry y els pelem
4. Tallen daus de síndria de 2x2x2 cm
5. Servim els plats fondos amb dos tomàquets cherry, daus de síndria i una fulla d’alfàbrega
6. Servim la sopa a taula a sobre dels entrebancs

PUBLICAT ORIGINALMENT A: FAVES COMPTADES

Origen: Sopa de síndria i tomàquet