Ingredients: (per 8 persones)

• – 600g de farina
• – 220g de sucre moré
• – 220g de sucre blanc
• – 240g de mantega
• – 2 ous
• – 2 culleradetes de llevat en pols
• – 150g de xocolata de fondre
• – 100g de nous

Elaboració:

1. – Preparem les quantitats que necessitarem de cada ingredient.
2. – Barregem la farina amb el llevat i ho reservem.
3. – Batem els ous i els reservem.
4. – Desfem la mantega.
5. – Batem la mantega amb els dos tipus de sucre fins que quedi cremós.
6. – Hi afegim l’ou batut.
7. – Hi anem afegint la farina tamisada i anem remenant amb una cullera de fusta. Al final la massa es farà molt espessa, l’última estona la podem treballar amb les mans.
8. – Posem el forn a preescalfar a 200º.
9. – Tallem la xocolata a trossos petits.
10. – Esmicolem les nous amb els dits.
11. – Barregem la xocolata i les nous amb la massa.
12. – Posem paper vegetal damunt la plata del forn.
13. – Donem forma a les galetes.
14. – Les hem de coure uns 15 minuts.
15. – Les deixem refredar per què s’endureixin.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA A L’OLI

Origen: Cookies