Pastissets menorquins

Ingredients:

  • 1Kg de farina
  • 1/2Kg de sucre
  • 5 rovells d’ou i 1 clara
  • 1/2Kg de llard de porc
  • pell de llimona i canyella al gust

Preparació:

  1. Damunt el mabre ben net fem un volcà amb la farina i al mig hi posem la resta d’ingredients.
  2. Anem pastant poc a poc fins que la pasta se’ns desenganxi de les mans i quedi ben homogenea.
  3. No sé si s’ha de deixar reposar en aquest punt, però la recepta no ho especifica i per tant jo no ho he fet.
  4. S’estira amb l’ajut d’un corró fins a deixar la pasta amb un gruix de 5mm.
  5. Es tallen les flors amb el tallapastes i es posen en ua safata que posarem al forn a 180ºC durant 10-12 minuts o fins que siguin rosses.
  6. Tot seguit les deixem refredar i les cobrim amb força sucre glas.
  7. Bon profit!

Recepta extreta de “Cuinar cada Dia!”

Origen: Pastissets menorquins

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.