Ingredients:
- 2 ous
- 1 cullerada d’essència de vainilla (opcional però està bé…)
- 100 g de sucre
- 30 g de mel
- 120 g d’aigua
- 5 g de bicarbonat
- 200 g de farina
- 5 grams de llevat tipus Royal
- xocolata de cobertura per fondre, nocilla, nutella, mel o el que vulgueu per farcir.
Procediment:
- Posar els ous en un bol amb l’essència de vainilla i batre.
- Afegir el sucre i la mel i seguir batent.
- Incorporar el bicarbonat dissolt en l’aigua, a poc a poc, i continuar amb la batedora.
- Finalment posar la farina i el llevat i batre fins que la massa sigui homogènia i sense grumolls.
- Posar una paella al foc amb una mica d’oli per tal que no s’enganxi la massa.
- Posar una cullerada sopera, tants cops com ens hi càpiguen a la paella.
- Quan la massa sigui daurada per una banda donar la volta fins que es dauri per l’altre.
- Retirar i reservar.
- Farcir amb la xocolata que més us agradi.
