Ingredients:

2 ous
1 cullerada d’essència de vainilla (opcional però està bé…)
100 g de sucre
30 g de mel
120 g d’aigua
5 g de bicarbonat
200 g de farina
5 grams de llevat tipus Royal
xocolata de cobertura per fondre, nocilla, nutella, mel o el que vulgueu per farcir.

Procediment:

Posar els ous en un bol amb l’essència de vainilla i batre.
Afegir el sucre i la mel i seguir batent.
Incorporar el bicarbonat dissolt en l’aigua, a poc a poc, i continuar amb la batedora.
Finalment posar la farina i el llevat i batre fins que la massa sigui homogènia i sense grumolls.
Posar una paella al foc amb una mica d’oli per tal que no s’enganxi la massa.
Posar una cullerada sopera, tants cops com ens hi càpiguen a la paella.
Quan la massa sigui daurada per una banda donar la volta fins que es dauri per l’altre.
Retirar i reservar.
Farcir amb la xocolata que més us agradi.