Ingredients:

• – 315 grams de flocs de cereals integrals ( blat, civada, ordi, sègol, etc. a les tendes de dietètica trobeu bosses ja barrejades )
• – 120 grams de pipes de girasol crues
• – 65 grams d’oli d’oliva
• – 75 grams de xarop d’atzavara ( sirope de agave) o si voleu podeu fer-ho amb mel
• – 30 grams de llavors de sèsam no torrat
• – 120 grams d’ametlles crues laminades
• – 1 bossa de nabius ( arandanos ) liofilitzats o deshidratats de 40 gr.
• – 1 bossa de 125 grams de baies de goji
• – llavors de lli triturades

Preparació:

1. – Peescalfeu el forn a 190 graus.
2. – En un recipient gran barregeu els flocs de cereals, les pipes, l’oli, el xarop d’atzavara i el sèsam.
3. – Poseu-ho sobre la plàtera del forn i que es vagi torrant. Cada 10 minuts remeneu la barreja perquè tot agafi el mateix color i quan ho veieu una mica daurat, traieu la plàtera fora del forn i hi barregeu les ametlles laminades.
4. – Torneu a posar-ho al forn uns minuts més fins que tot plegat estigui daurat.
5. – Ja fred, hi barregeu els nabius i les baies de goji i tot plegat, guardeu-ho en un recipient hermètic.
6. – Tingueu triturades llavors de lli ( i guardeu-les a la nevera perquè no s’enarcin )
7. – I aprofitarem els flocs de cereals que us han quedat per fer unes gustoses galetes de gingebre

Recepta extreta de “La Menta Fresca”

Origen: MUESLI DE CEREALS I LLAVORS CRUIXENT