Arxiu d'etiquetes: TRADICIONAL

29è Mercat Medieval – Guimerà

Dies 10 i 11 d’agost del 2024 Guimerà (l’Urgell)

L’origen històric del Mercat Medieval ens remunta a l’any 1294, quan Jaume II atorgà el dret a mercat setmanal a Guimerà. Des de fa setze anys, se celebra el Mercat Medieval el segon cap de setmana d’agost, que transforma la vila en un escenari que recrea els episodis de la seva vida en els segles XIV i XV

MÉS INFORMACIÓ A:   https://www.guimera.cat/

I A:    https://guimeramedieval.cat/

41a Fira de Sant Llorenç – Bellver de Cerdanya

Dia 10 d’agost del 2024 Bellver de Cerdanya (Baixa Cerdanya)

Mercat de productes alimentaris artesanals del Pirineu.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.bellver.org/

423a Fira de Sant Llorenç i 42a Fira de l’Avellana – Riudoms

Dies 9, 10 i 11 d’agost del 2024 Riudoms (Baix Camp)

La Fira d’enguany compta amb més de 40 activitats per a tots els públics. Com en els darrers anys hi tornarà a haver la Gastrofira, que es manté a l’espai central de la Fira, al pati de l’Escola Beat. Én aquesta edició també es faran activitats tradicionals, com l’Avellana Sound, el ball de dissabte a la nit o les havaneres.

MÉS INFORMACIÓ A:  http://www.lavellana.cat/

I A:   https://www.riudoms.cat/

68a Firagost. Fira – Exposició del Camp Català – Valls

Dies 6 i 7 d’agost del 2024 Valls (Alt Camp)

De sempre Firagost coincideix amb dimecres, el dia de mercat setmanal a Valls des del 28 de novembre de 1210 en que es va concedir oficialment.
Vuit segles consecutius de mercat setmanal del dimecres són sinònim de prestigi, tradició i solera comercial de la comarca de l’Alt Camp.
Firagost continua essent un aparador important per als productes de l’agricultura i la vinicultura, així com per a tot el sector agroalimentari. Amb aquesta edició, es busca consolidar la fira com un referent agrícola al Camp de Tarragona, mantenint al mateix temps el seu caràcter comercial amb la presència de milers de visitants i compradors, incloent-hi més de 30 cooperatives agrícoles.

MÉS INFORMACIÓ A:  https://www.valls.cat/

PROGRAMA:   https://firagost.cat/


.

14a Fira d’Artesans i Oficis – Bellver de Cerdanya

Dia 4 d’agost del 2024 Bellver de Cerdanya (Baixa Cerdanya)

Fira d’artesans i oficis, de 10:00h a 21:00h al parc central de Bellver de Cerdanya. Allà es podran trobar parades d’artesans, música en directe, circ i tallers per a la mainada. Durant tota la jornada, es poden trobar demostracions de tots els oficis.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.bellver.org/

I A: https://www.bellver.org/actualitat/agenda/14a-fira-dartesans-i-oficis

Cap de Setmana Ramader – Setcases 2024

dies 27 i 28 de juliol del 2024 Setcases (Ripollès)

La “Donada de Sal a les Vaques” és un element clau en l’antic calendari ramader. Els animals que pasturen a l’alta muntanya pateixen de manca de sals minerals deguda a la seva dieta vegetal i a l’aigua de baixa mineralització; és per aquest motiu que els ramaders li han incorporat una aportació extraordinària de sal des de temps immemorials. Aquest acte, en l’actualitat es realitza de forma quotidiana un cop per setmana, però en temps passats calia el concurs de molta gent per poder-lo dur a terme.

A Setcases, es feia anualment per Sant Pere –a finals de juny- quan els ramats venien amb transhumància des de pastures més baixes, normalment de l’Empordà. Abans, com ara en aquesta època, el bestiar començava a omplir prats i closes i a encantar l’aire amb els seus mugits i renills.

Per tal de fer la pastura més manejable i rendible, es reunien tots els ramats del municipi en una sola ramada que podia aplegar milers de caps i que quedava a la custòdia d’un escamot de pastors.

La festa, es feia al mateix lloc on es fa ara, i reunia la gent del poble, que passava el dia menjant, bevent i cantant, sovint acompanyats d’algun músic de la comarca per a ballar.

A la fira mercat hi podrem trobar herbolaris i professionals dedicats a l’obtenció de matèries primeres a partir de plantes, i que ens oferiran: ungüents, olis, sabons, cremes, plantes medicinals, etc . També hi trobarem artesans que venen a vendre i a fer demostracions dels seus productes, aportant un to més lúdic i comercial a la festa.

MÉS INFORMACIÓ A:   https://setcases.cat/

Almadroc

Una salsa medieval ideal per pastes i carns fredes. L’almadroc és una de les salses catalanes més antigues que es coneixen, injustament desconeguda es mereix estar al nivell de les millors salses ja que és espectacularment bona. La seva recepta ja apareix enel Llibre de Sent Soví, del any 1324, possiblement el receptari més antic d’Europa.

Ingredients:

  • – formatge ratllat
  • – tres grans d’all
  • – aigua

Preparació:

  1. Picar el formatge ratllat amb dos o tres grans d’all.
  2. Quan estigui ben lligat afegir-hi una mica d’aigua tèbia i continuar picant, fins aconseguir una massa que es deslligui del morter i que sigui espessa.
  3. Una altra versió del mateix llibre, per aus:
  4. Fer llet d’ametlles amb aigua calenta. Reserva-la.
  5. Picar-hi el formatge i tres grans d’all, fort i be.
  6. Afegir la llet d’ametlles encara calenta i continua picant-ho.
  7. S’hi pot afegir una mica de mantega fossa.
  8. També s’hi pot afegir, rovell d’ou, oli, llard, espècies.

Recepta extreta de “Delícies del Rebost”

Origen: Almadroc

Coca de vidre i ametlla

Ingredients:

  • Base pizza fina
  • 80gr ametlla picada crua
  • oli de gira-sol
  • sucre

Elaboració:

  1. Preescalfem el forn a 250 º dalt i baix i amb aire.
  2. Estirem la base de pizza sobre el mateix paper en que ve cargolada i untem la massa amb oli de gira-sol, hi espolsem sucre, hi escampem l’ametlla i ho acabem amb més sucre, generosament.
  3. La posem al forn 10 minuts o fins que la veiem quasi cremada. La traiem del forn i tot seguit la ruixem amb anís.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: SOPA DE FARIGOLA

Origen: Coca de vidre i ametlla

XXVIIè Mercat Romà de Iesso – Guissona

Dia 21 de juliol del 2018 Guissona (Segarra)

El Mercat Romà és una festa local d’interès turístic de Catalunya que té com a principal objectiu recrear la manera de viure en una ciutat romana dels segles I aC-I dC. S’hi rememoren els orígens prehistòrics i romans de la vila de Guissona.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.guissona.cat/

I A:   http://www.mercatroma.cat/

XIIIa Fira del Ferro Pirinenc – Alins

Dies 13 i 14 de juliol del 2024 Alins (Pallars Sobirà)

Fira d’artesans forjadors i productors locals de l’àmbit del Pallars Sobirà. Exposicions de forja, realització d’altres activitats relacionades amb l’explotació i ús artesanal del ferro

MÉS INFORMACIÓ A:    https://alins.ddl.net/

I A: https://alins.ddl.net/