Arxiu d'etiquetes: TRADICIONAL

Mercat Figueter – Capellades 2017

Capellades (Anoia)

MERCAT FIGUETER DE CAPELLADES – Segon diumenge de Quaresma 12 de març del 2017

Tradicional fira-mercat que té els seus inicis segles enrera, temps en què era una diada de compravenda de diferents productes com els fruits secs, la pesca salada, el bestià, etc. Actualment constitueix una jornada comercial, lúdica i festiva, amb una destacada importància local i una considerable projecció també comarcal.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.capellades.cat/

figueter

XXXIVa Matança del Porc – Montgai

Dies 11 i 12 de març del 2017 Montgai (Noguera)

La Festa de la Matança del Porc a Montgai s’inicia el dissabte amb la matança de dos porcs, per continuar el diumenge, sempre a l’entorn d’uns bons àpats, amb un esmorzar popular i un dinar amb botifarra, mongetes i llonganissa.

MÉS INFORMACIÓ A:   http://www.montgai.cat/

xxxiva-matanca-del-porc-montgai-2017

Crema catalana

Crema catalana

Ingredients:   Per a 6 persones:

  • – 6 rovells d’ou
  • – De 6 a 8 cullerades soperes de sucre (i una mica més per cremar)
  • – 1 litre de llet
  • – 1 tronquet de canyella
  • – Una mica de canyella en pols (opcional)
  • – Un trosset de pela de llimona
  • – 2 cullerades de postre de farina de blat de moro “Maizena” (o midó)

Preparació:

  1. Aboquem en una olla sis rovells d’ou i sis cullerades soperes de sucre i els treballem fins que el sucre es fongui. Quan la mescla prengui un color blanquinós, hi afegim gairebé un litre de llet i ho remenem tot.
  2. En una cassoleta a part fem bullir una mica de la llet que hem reservat amb un tronquet de canyella que, després, colarem. Barregem la llet amb la mescla anterior. Per a donar-li gust, hi afegim, també, un trosset de pela de llimona.
  3. Posem l’olla a bullir a foc lent sense deixar de remenar perquè la crema no se’ns talli. Si en tastar-la notem que encara no és prou dolça, aquest és el moment de tirar-hi un parell de cullerades més de sucre.
  4. Utilitzem la cassoleta que havíem emprat anteriorment per diluir en llet dues cullerades de postre de farina de blat de moro “Maizena”. Tot seguit, i mentre continuem remenant, ho aboquem a la mescla que, immediatament, s’espessirà. Retirem l’olla del foc i la posem a la pica plena d’aigua.
  5. Distribuïm la crema en petites terrines de ceràmica i la deixem reposar una estona. Quan hagi format un tel, hi escampem una mica de sucre per sobre (i, opcionalment, canyella en pols). Finalment, cremem el sucre amb un cremador elèctric fins a obtenir una fina capa de caramel.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: JUGANT A CUINETES

Origen: Crema catalana

Besalú Ciutat Jueva – Besalú 2017

Dies 4 i 5 de març del 2017 Basalú (Garrotxa)

Besalú Ciutat Jueva és una celebració de recreació històrica centrada en l’evocació de la comunitat jueva medieval de Besalú de la qual es conserven evidències significatives com la sinagoga i els banys rituals jueus o “miqvé”.

Els carrers de la localitat fan un viatge en el temps i s’instal·len en plena Edat Mitjana per oferir música sefardita en directe, conferències, visites guiades dramatitzades i gastronomia típica.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.besalu.cat/

besalu-ciutat-jueva-besalu-2017

VISITES GUIADES

besalu-ciutat-jueva-visites-guiades-besalu-2017

XXVIIa Fira de Quaresma – Tortellà

Dia 5 de març del 2017 Tortellà (Garrotxa)

Cada primer diumenge de Quaresma, la petita vila de Tortellà organitza la Fira de Quaresma, una fira d’artesania que inclou parades amb productes elaborats amb fusta i una mostra d’oficis relacionats amb dues peces emblemàtiques del calçat tradicional català: la xiruca i l’espardenya.

MÉS INFORMACIÓ A:  http://www.tortella.cat/

xxviia-fira-de-quaresma-de-tortella-2017

6a Fira Natura i Muntanya – Sant Bartomeu del Grau

Dies 4 i 5 de març del 2017 Sant Bartomeu del Grau (Osona)

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.sbg.cat/

6a-fira-natura-i-muntanya-sant-bartomeu-del-grau-2017

ESCALIVADA

ESCALIVADA

INGREDIENTS PER 6 PERSONES:

  • 6 patates mitjanes
  • 6 cebes mitjanes
  • 2 pebrots
  • 2 albergínies
  • oli

PREPARACIÓ:

  1. – Preescalfem el forn a 180 º
  2. – Posem paper de forn a la plata
  3. – Posem les verdures a la plata i hi posem un rajolí d’oli
  4. – Enfornem uns 50 minuts (sempre depenen de cada forn)
  5. – Traiem del forn i tapem amb paper de diari o paper de cuina fins que es refredi
  6. – Netegem, tallem i ja podem posar al plat.
  7. – Podem posar unes anxoves i un rajolí d’oli

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: ESCALIVADA

Mercat Medieval – Sant Vicenç de Montalt 2017

Dies 25 i 6 de febrer del 2016 SAnt Vicenç de Montalt (Maresme)

Dissabte i diumenge, dies 25 i 26 de febrer, arriba a Sant Vicenç el Mercat Medieval que no es va poder celebrar durant la Festa Major a causa de la pluja i el mal temps.

Aquest cap de setmana, coincidint amb el Carnaval, una trentena de parades oferiran els seus productes a la plaça de l’Església i el seu voltant. En horari de matí i tarda, es podrà gaudir de diversos espectacles i activitats programades com: malabars, teatre al carrer, cercaviles, tallers per als infants, exhibició d’oficis medievals, entre d’altres moltes més activitats programades.

Els visitants també podran trobar parades artesanes: d’espelmes, perfums, joguines de fusta, sals i essències, sabons, plantes i herbes medicinals, mel, embotits i formatges naturals, pa i coques…

Activitat organitzada per la Regidoria de Cultura.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.svmontalt.cat/

PROGRAMA: http://www.svmontalt.cat/ARXIUS/2017/CULTURA/DOCUMENTS/PROGRAMA_MERCAT_MEDIEVAL_2017.pdf

mercat-medieval-sant-vicenc-de-montalt-2017

20a Fira de l’Aixada – Manresa

Dies 25 i 26 de febrer del 2016 Manresa (Bages)

En el marc de la Festa de la Llum, que se celebra entorn del 21 de febrer, la Fira de l’Aixada ens proposa un viatge a l’època medieval de la ciutat per redescobrir els espais i els personatges del moment.

Durant els dos dies de la Fira, el barri antic de Manresa s’omple d’artesans, mestres d’antics oficis que fan demostracions de les seves arts, funambulistes, joglars i altres elements i atraccions del repertori medieval. Els carrers plens de bullici, ambientats i engalanats com si de nou ens trobéssim en ple segle XIV, les olors i la música d’altre temps transporten el visitant al cor mateix d’una festa popular molt viva, plena d’activitats, per a nens i per a grans, i amb sorpreses constants.

MÉS INFORMACIÓ A:   http://www.aixada.cat/

I A:   http://www.manresa.cat/

20a-fira-de-laixada-manresa-2017

38a Fira de la Mel – Crespià

Dies 25 i 26 de febrer del 2017 Crespià (Pla de l’Estany)

La Fira de la Mel és una fira d’origen medieval quan Crespià era un dels punts més importants en matèria d’exportació de mel a l’estranger, principalment a Itàlia. Actualment es celebra l’últim cap de setmana de Febrer. En aquesta Fira s’hi pot trobar tot tipus de productes, des d’artesania fins a llaminadures passant per embotits, formatges, vins, … Sols es ven un tipus de mel, la de Milflors, que es posa a la venda en una única parada que ven la organització.

MÉS INFORMACIO A:    http://www.crespia.cat/

38a-fira-de-la-mel-crespia-2017