Arxius diaris: Abril 23, 2015

10a Edició Agromercat – Sant Pere de Ribes

Deixa un comentari

Dies 25 i 26 d’abril del 2015 Sant Pere de Ribes (Garraf)

Enguany, el 80% dels participants són del municipi i comarques veïnes, potenciant la proximitat i la venda sense intermediaris. Aquests dos conceptes es mantenen invariables des del primer any, en una fira que ha anat creixent amb el temps i que s’emmarca en el projecte Productes de la terra, en el qual s’inclouen també dues iniciatives ja consolidades com són el Mercat del Cava i de la Tapa i els Sopars i Tasts de vins.

MÉS INFORMACIÓ A:   http://www.santperederibes.cat/

PROGRAMA:   http://www.santperederibes.cat/documents/10180/99196/Programa+Agromercat+2015/9844718f-92ff-4147-aef3-2e078c2ad941
.10a Edició Agromercat Sant Pere de ribes 2015

XIa Fira de l’Arròs i el Comerç – l’Aldea

Deixa un comentari

Del 24 al 26 d’abril del 2015 l’Aldea (Baix Ebre)

Fira de l’Arròs i el Comerç de l’Aldea, mostra dels productes d’horta, d’arrossar i de secà d’aquest municipi del Baix Ebre. La gastronomia local, els productes artesans i una mostra del comerç aldeà completen l’oferta.

MÉS INFORMACIÓ A:   http://www.laldea.org/

 

XIa Fira de l'Arròs i el Comerç l'Aldea 2015

12a Fira de les herbes – Peratallada

Deixa un comentari

dia 26 d’abril del 2015 Peratallada (Baix Empordà)

MÉS INORMACIÓ A:   http://www.forallac.cat/index.php/firesfestes/herbes

Els visitants poden trobar durant tot el dia parades artesanes especialitzades on poden comprat tot tipus d’herbes (fresques i seques), espècies, ungüents, olis essencials, licors i tot tipus de productes elaborats amb herbes i plantes.

També s’organitzen activitats paral·leles, una sortida de descoberta de plantes medicinals, un taller d’olis medicinals i aromàtics, taller d’elaboració de pasta de dents casolana i de gel d’Aloe Vera i ball de gegants.

I A:  http://www.gastroteca.cat/ca/fitxa-agenda/12a-fira-de-les-herbes-de-peratallada/

PROGRAMA:   http://www.gastroteca.cat/content/pdf/programa_fira_herbes_peratallada_2015.pdf

12a Fira de les herbes - Peratallada 2015

Jornades Gastronòmiques de la Maduixa de la Vallalta al Maresme del 2015 (01)

Deixa un comentari

DEl 23 d’abril al 31 de maig del 2015 Diverses Poblacions del Maresme

Els municipis que participen en aquestes Jornades Gastronòmiques de la Maduixa de la Vallalta són:

  1. Arenys de Mar
  2. Arenys de Munt
  3. Argentona
  4. Cabrera de Mar
  5. Caldes d’Estrac
  6. Canet de Mar
  7. Mataró
  8. Montgat
  9. Pineda de Mar
  10. Sant Cebrià de Vallalta
  11. Sant Iscle de Vallalta
  12. Sant Pol de Mar
  13. Vilassar de Dalt

MÉS INFORMACIÓ A:  http://www.costadebarcelonamaresme.cat/

PROGRAMA:  http://www.costadebarcelonamaresme.cat/sites/default/files/agenda/adjunts/maduixa14_web.pdf

Jornades Gastronòmiques de la Maduixa de la Vallalta al Maresme del 2015

Quan el pollastre europeu i l’americà no s’entenen

Deixa un comentari

100per100salut's avatar100per100salut

mapa del mundo

Després d’uns dies d’aturada reprenem l’activitat d’aquest blog parlant d’un tema d’actualitat com és el tractat de lliure comerç entre la Unió Europea i els Estats Units (TTIP) que s’està negociant actualment.

Aquestes negociacions estan generant força preocupació ja que el tema no només afecta a la indústria avícola, sinó a tots els consumidors.

Els països de la Unió Europea tenen una cadena que va de la granja a la taula molt diferent de la dels EUA. Aquestes diferències són en àmbits molt diferents i donen lloc a uns costos de producció molt per sota els americans dels europeus.

Però la preocupació no és només per si entra producte més barat de fora. És pel que hi ha al darrera, per com ha estat fet aquest producte, en el nostre cas, la carn d’aviram.

Vegem només algunes diferències:

  •  Pel que fa a l’alimentació, (que en…

View original post 312 more words

Vedella (Marca Q de Qualitat Alimentària)

Deixa un comentari

FONT: Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

Característiques de producció
La carn de vedella emparada sota aquest distintiu prové d’animals de races d’aptitud càrnia i creuaments, criats en explotacions destinades únicament a produir carn amb Marca Q.

Els animals entren a l’explotació amb una edat inferior als 2 mesos i en surten amb una edat inferior als 12 mesos per ser sacrificats en escorxadors homologats. Cada animal s’identifica individualment mitjançant un cròtal amb el logotip de la Marca Q.

Per a alimentar-los, s’utilitzen pinsos elaborats amb matèries primeres de qualitat com els cereals, lleguminoses, tortons oleaginosos, greix vegetal i complements vitamínico-minerals.

Per aconseguir la màxima qualitat de la carn, les canals se sotmeten a un procés de maduració de 4 dies com a mínim.

MÉS INFORMACIÓ I ERMPRESES INSCRITES A:  http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/alimentacio/distintius-origen-qualitat-agroalimentaria/dar_mq/dar_vedella/
.