Ingredients per 4 persones:
- 1 carbassó
- 1 ceba
- 1 dotzena de xampinyons
- 1 dotzena de mongetes tendres
- suc de mitja llimona
- mantega
- sal i pebre
Preparació:
Posem al wok una mica d’aigua i hi anem tirant els ingredients no massa petits per ordre, primer les que costin més de coure, primer tapat i quan hagin tret l’aigua destapem, ho haurem salat. Quant estiguin al dente, no massa fetes, les escorrem del mateix wok, no cal treure-les, i hi tirem la mida d’una nou de mantega i el suc de mitja llimona, sense treure del foc ho anem remenant un o dos minuts i ho servim espolsant pebre negre pel damunt.