Ceviche de gambes, poma i plàtan

Ceviche de gambes, poma i plàtan

Ingredients:

  • 16 gambes (o, no mireu eh, cues de gamba grosses congelades…sireeeena)
  • 1 ceba vermella
  • 1 poma àcida
  • 1 plàtan no gaire madur
  • 100 ml de suc de llima
  • mig manat de cilantre
  • oli d´oliva extra verge
  • pasta d´ají groc (o qualsevol picant que us vingui de gust)

Preparació:

Pelar i tallar a daus les fruites. Fer el mateix amb la ceba, i marinar-la una estona amb el suc de llima (amb dues o tres en tindreu prou). Pelar les gambes, retirar els intestins, tallar-les a daus (més o menys…). Barrejar tots els ingredients i deixar-los reposar unes deu o quinze minuts a la nevera. I servir amb un bon vi blanc ben fesquet. Brutal. I boníssim.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIM

Origen: Ceviche de gambes, poma i plàtan

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s