Llom de porc amb arròs

Ingredients:

  • 400 gr de llom de porc
  • 100 gr de ceba, 2 grans d´all
  • 150 gr de pebrot vermell, 200 de tomàquet
  • 300 gr d´arròs de jazzmí o basmati, sal i pebre
  • 60 ml de salsa de peix, 40 gr de sucre roig
  • 20 ml de ketjap manis, 1 ou

Preparació:

Tallem la carn a tires. La ceba també, l´all ben picat, els pebrots també a tires i als tomàquets els hi treieu la pell i les llavors, i després els talleu a tires. Saltegeu la ceba i l´all, el pebrot i els tomàquets. Ho reserveu. Feu el mateix amb la carn i la reserveu. Saltegeu l´arròs, que ja l´heu de tenir fet, i ho junteu tot al wok. En un cassó petit poseu la salsa de peix, el sucre, la ketjap manis i el pebre fins que el sucre es disolgui, i ho afegiu al wok. Barregeu bé, bateu l´ou i l´incorporeu al plat, en un plis es coagularà, i llestos. O també podeu fer una truita ben fineta i tallar-la a trossets, com vaig fer jo.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIM

Origen: Llom de porc amb arròs

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.