TEMPS ESTIMAT: 35 minuts
INGREDIENTS (2 persones)
- 2 llenguados
- 3 patates
- 1 ceba
- 2 tomàquets de sucar
PREPARACIÓ
- En una safata o a la mateixa safata del forn hi poseu les patates tallades com veieu a la imatge. Les salpebreu. Si us agrada amb força patata n’hi poseu més. Jo acostumo a fer dos capes de patata i per dos persones és suficient. Us quedareu tips.
- Hi afegim la ceba tallada. Com dic jo, tallada ‘malament’. Tal i com us vingui de gust l’aneu afegint sobre la patata.
- I, finalment, els dos tomàquets de sucar, també ‘mal’ tallats.
- Salpebrem una mica i ‘banyem’ una mica amb oli.
- Ho posem al forn, pre-escalfat a 180°. Passats uns 15 – 20 minuts hi afegim a sobre els dos talls de llenguado, també amb sal i pebre i un rajolí d’oli.
- Si teníeu el llenguado al congelador, descongeleu-lo abans de posar-lo al forn perquè sinó traurà moltíssima aigua.
- El peix s’ha d’estar al forn uns 15 minuts més.
- Ho podeu comprovar punxant amb una forquilla. I ja ho tenim. Bon profit!