Colirave, patates i carbassó “a lo pobre”

Ingredients per a 4 persones:

  • 3 patates
  • un tros de carbassó (si són carbassons de la verdolaga. Sinó, amb un carbassó petit ja va bé)
  • 1 ceba
  • 1 colirave
  • 1 gra d’all
  • 1 pebrot verd
  • 1 trosset de pebrot vermell
  • herbes de provença

Preparació:

  1. Es pelen les patates i el colirave. Després es tallen tots els ingredients (pebrots, ceba, patates, all i colirave) en dauets.
  2. Posem una mica d’oli en una paella i quan estigui calent hi afegim la ceba, el dent d’all i els pebrots.
  3. Ho deixem 5/10 minuts a foc lent i després hi afegim el colirave, les patates i el carbassó. S’afegeix una mica de sal i herbes de provença al gust.
  4. Es deixa una mitja horeta a foc lent fins que ja estigui tot ben fet.
  5. Queda molt bo i el sabor del “colirave” li dona un toc diferent.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA VERDOLAGA

Origen: Colirave, patates i carbassó “a lo pobre”

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.