ALBERGINIES FARCIDES

INGREDIENTS:

  • 2 alberginies
  • unes quantes gambes pelades
  • mig carbasso
  • 1 pastanaga
  • formatge ratllat
  • sal
  • oli

PREPARACIÓ:

  1. – Preescalfem el forn a 250gr.
  2. –  Posem paper de forn a la plata
  3. –  Rentem les alberginies, les assequem,les partim per la meitat i les posem al forn.
  4. – Mentres tallem el carbasso,la pastanaga i les gambes a talls petits
  5. –  Posem oli a la paella i saltagem una mica les verdures i reservem.
  6. – Pasats uns 10 minuts mirem si les alberginies estan cuites, si estan cuites traiem del forn, deixem refredar una mica.
  7. – Amb molt de comta traiem la carn de dins las alberginies amb una cullera, tallem petit.
  8. – Tornem a posar la paella al foc, afegim les gambes i la carn de l’alberginia , posem sal i deixem uns 5 minuts al foc tot junt.
  9. – Ara ia podem umpli les alberginies amb el farcit, posem a la plata del forn , i posem formatge ratllat per el demunt
  10. – Posem el forn a gratinar.
  11. –  Ia podem emplatar.
  12. – Hi posem una mica de julivert tallat per decorar.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: ALBERGINIES FARCIDES

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.