Ingredients:
- – 180 g de farina
- – 100 g de mantega a pomada
- – 50 g de formatge parmesà ratllat en pols
- – 1 ou
- – 1 cullerada (mida de sopa) de vi blanc
- – 1 pols de sal
- – 1 rovell d’ou per pintar
- – llavors de rosella
Preparació:
- Es barreja la farina, el parmesà i la mantega a trossets amb una forquilla.
- Hi afegim l’ou, la sal i el vi blanc i formem una bola.
- Estirem la pasta amb el corró fins que la pasta sigui prima, més o menys uns 3 mm, i la tallem amb els talladors de formes, no cal que siguin gaire grans.
- Les posem a la llauna del forn damunt d’un paper parafinat i les pintem amb rovell d’ou, batut amb unes gotes d’aigua, i hi espolsem per damunt les llavors de rosella.
- Les coem al forn ja calent a 180º durant 15-20 minuts, o fins que estiguin dauradetes.
- Les podeu guardar en una llauna i duren força dies.