Ingredients:
- 500 g. de camagrocs
- 1 ceba
- 2 alls
- 200 g. de carn picada de porc
- 1 copa de conyac
- llesques de pa de motlle
- sal i pebre
- formatge ratllat i mantega
Preparació:
- El primer que has de fer és netejar els camagrocs, només cal que tallis una mica el peu, i els espolses per si tenen una mica de pinassa. Recorda que no s’han de rentar!!!
- Tira’ls en una paella amb oli calent i deixa que treguin l’aigua.
- Els escorres i els reserves.
- En aquesta mateixa paella posa un mica d’oli i fes sofregir la ceba tallada petitona, un parell de minuts i hi tires els alls també picadets, quan estan daurats, vigila que no es cremin, i hi poses la carn picada i la deixes coure.
- Després hi poses els camagrocs, remenes una mica, i poses la copa de conyac i l’encens deixant que s’evapori tot l’alcohol.
- Omples les llesques de pa de motlle, damunt el formatge ratllat i la mantega i ho poses a gratinar al forn. Serveix calent.
- BON PROFIT!!!