Crema de verdures amb ou de guatlla

INGREDIENTS:

  • 1 ceba
  • 1 pebrot vermell
  • 3 porros
  • 1 carbassó
  • 1 patata
  • ous de guatlla (1 per persona)
  • brou de verdures
  • Sal i oli

PREPARACIÓ:

  1. Tallar les verdures a trossos mitjans i posar-les en una cassola amb un bon raig d’oli.
  2. Passats uns 20 minuts (que les verdures ja seran una mica cuites), cobrir amb el brou i deixar-ho bullint uns 40 minuts més.
  3. Triturar amb el minipimer.
  4. Just abans de servir, fregir els ous de codorniu (d’un en un), en oli ben calent, i posar-los, amb cura, damunt de la crema.
  5. Que aprofiti!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Crema de verdures amb ou de guatlla

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.