INGREDIENTS:

• 2 grans d’all
• unes fulles de julivert
• 50g. d’oli d’oliva
• 250g. de xampinyons frescos laminats
• 1 polsim de sal
• 1 pols de pebre
• 4 ous
• 30g. de formatge emmental ratllat

PREPARACIÓ:

1. Posem els alls i el julivert a la maquina, triturem 2 seg. vel.7
2. Afagim l’oli, els xampinyons, la sal i el pebre, sofregim 8 minuts, varona vel.1 .
3. Posem amb un bol i reservem.
4. Ara i posem els ous a la maquina i berregem 4 segons vel.4
5. Posem els ous al bol amb els xampinyons afagim el formatge i remanem
6. Ara posem una paella al foc amb una mica d’oli i posem la barreja i fem la truita.
7. Ja podem menjar, la podem servir amb una amanida

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: TRUITA DE XAMPINYONS AMB ALLS I JULIVERT (THERMOMIX)