INGREDIENTS:
- 500g. de llet de coco
- 75g. de sucre
- 4 ous
- 1 pell de llimona
- 20g. de coco ratllat
- glucosa liquida
PREPARACIÓ:
- Preescalfem el forn a 150º
- Repartim una mica de glucosa al fons de la flamera
- Escalfem la llet de coco, la pell de llimona i el sucre i deixem infusionar
- Batem els ous
- Colem la llet i afagim el coco ratllat i els ous i remenem tot, repartim dins les flameres
- Posem aigua calenta en una plata de forn i posem les flameres i enfornem uns 25 minuts, fins que estiguin cuallats
- Un cop cuits i afagim una mica de coco per sobre
- Uns flams molt bons