INGREDIENTS:
- – 100 g de festucs crus
- – 175 g de farina
- – 100 g de sucre
- – 1 ou
- – ratlladura de llimona
- – 1 culleradeta de llevat
REALITZACIÓ:
- Es posen els festucs en remull. Es bat l’ou amb el sucre i la ratlladura de llimona. S’hi incorpora la farina amb el llevat i es barrejar bé. S’afegeixen els festucs (mal escorreguts) i es barregen.
- Es fan dues barres llargues (espolseu amb una mica de farina si la pasta us queda una mica enganxosa) i es couen al forn a 180º uns 15 minuts. Es treuen del forn i es tallen els carquinyils al biaix i es tornen a posar al forn uns 5 minuts més, fins que agafin color.
- Si els voleu fer d’algun altre gust, visiteu el bloc Memòries d’una cuinera el dia 1 de maig i hi trobareu el recull de totes les propostes de carquinyolis dolços o salats dels blocs que els han publicat aquest mes.
- I com sempre, us suggerim que visiteu la Cooperativa de Falset-Marçà, que enguany celebra el seu centenari, i us emporteu un vinet ranci o dolç i els carquinyolis encara seran de més bon menjar.