Ingredients per a dues persones:
- quatre rodanxes de lluç. Per poc que pogueu, millor que sigui fresc i així serà més gustós i, sobretot, més nutritiu.
- 3 patates de les vermelles de mida mitjana. Això, depèn de la vostra grana.
- oli d’oliva
- una ceba no massa gran
- 1 gra d’all
- sal
- julivert
- curri en pols
- pebre vermell
Pas a pas….:
- Pelem les patates i les tallem a daus
- tallem la ceba ben petita
- Posem dins de l’estoig de vapor Lékué de tamany individual: les patates, la ceba, un polsim de sal, el pebre vermell i l’oli d’oliva. Ho posem durant 4 minuts al microones, ho traiem o remenem i intentem xaxar una mica la patata amb l’ajuda d’una forquilla. I un cop fet, ho tornem a posar al microones 3 minuts més.
- Mentrestant aprofitem per fer la salsa verda: posem dins del morter un bon raig d’oli, un gra d’all i julivert i ho triturem i lliguem. La quantitat de julivert és al gust de cadascú.
- Aleshores segurament ja podrem treure l’estoig amb les patates del microones i ho abocarem a un plat.
- Netegem l’estoig, hi posem els talls de lluç, ho pintem amb la salsa verda i ho posem al microones durant 3 o 4 minuts a màxima potència.
- Mentrestant, i amb l’ajuda de la forquilla, acabem de xafar la patata perquè quedi una massa homogenia i fina.
- Quan el peix estigui cuit, ja podrem emplatar !
- Un plat fàcil, bo i nutritiu