INGREDIENTS:
- 500g. farina d’atmetlla
- 200g. de moniatos cuits o escalivats
- 150g. de pinyons
- 2 ous
- 80g. d ‘atzavara (en comptes de sucre)
- una cullarada de cacau pur
- 50g.de coco
INGREDIENTS:
- Batem l’ou en un recipient, afagim la farina d’atmetlla, l’atzavara,i els moniatos pelats i triturats, es barreja be fins a tenir una massa ben llisa,i es deixa reposar tota la nit a la nevera.
- Es bat l’ou i s’hi afegeixen els pinyons
- Ara partim la massa en 3 partes
- una part i afagim el coco i barregem i reservem
- Una l’altre part i afagim el cacau barregem i reservem
- Posem paper de forn a la plata, i preescalfem el forn a 220º
- Ara la part de massa que ens quedaba fem unes boles i les passem per l’ou i pinyons i posem a la plata
- La massa de coco tambe fem boles una mica allargades amb punxa i pintem amb ou, i posem a la plata
- I la massa de cacau les fem en forma allargada i possem a la plata
- Enfornem uns 10 minuts
- Un cop frets ja es poden menjar acompanyats amb ratafia o moscatell
- Tambe en podem fer amb atmetlla laminada ,cireres confitades,cafe etc…
