TEMPS ESTIMAT: 45 minuts
INGREDIENTS: (2 persones)
- ½ kg. de conill tallat
- 2 tomàquets de sucar
- 1 ceba gran
- Farigola
- Romaní
- 1 fulla de llorer
- 1 all
PREPARACIÓ:
- En una cassola a foc mig, amb un raig d’oli, hi posem els tomàquets mal tallats, la ceba, l’all pelat, fulles de farigola, de romaní, la fulla de llorer i, finalment, a dalt de tot el conill, salpebrat.
- Tapem la cassola i deixem que es vagi fent durant uns 40 minuts.
- No abandoneu la cassola!
- De tant en tant moveu-la una mica perquè no s’enganxin els ingredients i hi podeu afegir una mica d’aigua.
- Així també farà més suquet.
- Passats els 40 minuts, feu un tast.
- I si el conill ja està prou tendre, ja teniu el plat preparat.
- Depenent de la intensitat amb la que heu tingut el conill, potser faltaran uns minuts més o ja ho tindreu llest.
- Per això és important que ho proveu.
- I ara a gaudir d’aquest plat.
- Bon profit!