INGREDIENTS:
- 2 cebes ben picadetes
- 2 cullerades de farina
- sal
- oli de girasol
- una bossa de congelar
ELABORACIÓ:
- Pelem les cebes.
- I les piquem.
- Jo les he fet així, però us recomano picar-les encara més petites. Contra més petites més cruixents.
- Ara posem un cassó al foc amb oli de girasol per fregir.
- Col.loquem la ceba picada dins una bosseta de plàstic.
- Li tirem dues cullerades de farina.
- I remeneu la bossa enèrgicament.
- Veureu que poc a poc tots els trossets de ceba es van enfarinant sols.
- Ara, amb l’oli ben calent, els fregirem….fent ús d’una escumadora per submergir-los poc a poc. Compte que si ho tireu amb les mans de cop us pot esquitxar i cremar-vos.
- Farem la meitat de la ceba, ja que el volum de l’oli es duplica i ens podria vesar.
- L’hem de deixar una estona, fins que agafi coloret.
- Ara ja la podem deixar sobre un paper absorbent.
- I aquí la tenim.
- La salarem al nostre gust.
- I a consumir. La podeu guardar uns quants dies i anar gastant.
- Bon Profit !!!