INGREDIENTS:

• 1/2 tassa d’oli
• 1 i 1/2 tassa de sucre
• 3 ous
• 3 tasses de farina
• 1 sobre de llevat
• el suc de una taronja
• la pell de una taronja ratllada

PREPARACIÓ:

1. Preescalfem el forn a 180º
2. Montem les clares a punt de neu amb un pols de sal i reservem
3. En un bol barregem els ous amb el sucre, afagim la ralladura, el suc de la taronja i l’oli i remanem , afagim la farina i la llevadura i
4. remanem tot
5. Per ultim afagim les clares muntades amb una llengua a poc a poc
6. Untem un motlle amb mantega i posem la barreja
7. Enfornem uns 20 minuts, comprovem si esta cuit punxant amb un escuredents si surt net es que ja esta cuita
8. Deixem refredar,desmotllem, posem sucre glas i ja podem servir.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: COCA DE TARONJA