Ingredients:

• -2 plàtans madurs
• -1 ou
• -40 g de mantega
• -1/2 got de llet
• -135 g de farina
• -150 g de sucre
• -1 culleradeta de canyella en pols
• -1 culleradeta de llevat
• -1 pessic de sal

Preparació:

1. Primer de tot, batem l’ou amb el sucre, fins que quedi ben cremós.
2. A continuació, hi afegim la mantega fosa, els plàtans ben aixafats i la llet. Ho barregem bé.
3. Ara hi posem la farina, el llevat, la canyella i la sal, i ho mesclem bé.
4. Els posem en motllos i cap al forn!

Recepta extreta de “Cuina amb compte”

Origen: Muffins de plàtan