INGREDIENTS:

• 1 kg. de musclos de roca frescos
• 3 fulles de llorer
• el suc d’una llimona
• un raig de vi blanc
• un raig d’aigua

ELABORACIÓ:

1. En una olla fonda, posar tots els musclos nets , el llorer i el suc de llimona.
2. Afegir un ditet d’aigua per evitar que es cremi i un xorret de vi blanc.
3. S’han de coure al vapor durant 10 minuts a foc mitjà-baix. Fins que siguin tots oberts, vaja.
4. Servir ben calents, acabats de fer, ja que els musclos freds no valen res.
5. Bon Profit !!!

Recepta extreta de “La Cuina de Sempre”

Origen: Musclos al vapor