Ingredients:
- 4 ous
- 200 g de sucre
- 200 g de farina
- 250 g de formatge mascarpone
- 80 g d’oli de gira-sol
- 100 g de Baileys
- 1 sobre de llevat
- sucre llustre i xocolata blanca per decorar
Procediment:
- Batre els ous amb el sucre amb les varetes elèctriques fins que quedin blancs i escumosos.
- Afegir el formatge i continuar batent.
- Incorporar l’oli i el Baileys.
- Finalment, afegir la farina i el llevat i acabar de remenar fins que la massa quedi homogenia.
- Posar la massa en motlles de magdalenes (fins a omplir 3/4 del motlle) o en un motlle gran.
- Fornejar a 180ºC. Uns 10 minuts per les magdalenes i uns 30-40 minuts si ho feu en motlle gran.