INGREDIENTS:

• 250g. de llenties vermelles
• 1 ceba
• 1/5 carbasso
• 1/5 alberginia
• un tros de pebrot vermell
• un tros de pebrot vert
• 1 tomàquet
• 1 pastanaga
• sal
• oli

PREPARACIÓ:

1. Tallem totes les verdures a daus petits,
2. Posem oli a la paella i la posem al foc
3. Ara i posem les verdures a la paella menys el tomàquet i sofregim uns 15 minuts, afagim el tomàquet posem sal sofregim uns 10 minuts mes
4. Posem les llenties a la paella,afagim un vas de aigua o caldo i deixem coure,si fa falta caldo li afagim i rectifiquem de sal
5. Normalment es couen amb uns 20-25 minuts
6. Ja podem servir

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: LLENTIES VERMELLES