NGREDIENTS:

• 2 carbassons
• 2 pastanagues
• 1 ceba petita
• beixamel

PREPARACIÓ:

1. tallem els carbassons les pastanagues i la ceba en juliana, en un wok amb poc oli es couen al “dente”.
2. Fem una beixamel espessa i li afegim les verdures. Deixem refredar a la nevera.
3. Quan ja les podem treballar li donem forma, les passem per ou i pa ratllat i les fregim.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESCAC I CUINA

Origen: CROQUETES DE VERDURES