Tellerines amb ceba tendre

Ingredients per quatre persones:

  • 600g de tellerines.
  • 4 cebes tendres.
  • Un got de vi blanc.
  • Una cullerada de polpa de nyora.
  • Oli d’oliva verge extra.
  • Sal.

Elaboració:

  1. Poseu les tallarines de dos a tres hores amb aigua i força sal.
  2. En una paella poseu l’oli i sofregiu a foc mig la part verda de les ceves tendres ben netes i tallades a rodelles, saleu-les, seguidament afegiu la polpa de nyora, poseu-hi el vi, porteu a ebullició, mentrestant escorreu i renteu les tallarines, quant bulli el vi afegiu les tallarines, tapeu fis que s’obrin, retireu del foc.
  3. Cuina d’aprofitament: La part blanca de les cebes tendres es pot fer servir a les amanides o similar.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTES MAICA

Origen: Tallarines amb ceba tendre

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.