Ingredients :
- 2 o 3 patates mitjanes cuites amb pell
- 2 tomàquets de branca grossos, forts i madurs
- 2 o 3 culleradetes de mahonesa de pot o feta vostra
- Un grapadet de tàperes
- 2 o 3 cogombrets en vinagre
- Vinagre de Mòdena
- Oli d’oliva
- Sal
Preparació :
- Coem les patates al microones, al forn o bullides, quan estiguin una mica fredes les pelem i deixem refredar del tot.
- Pelem els tomàquets i els tallem a rodanxes.
- Tallem les patates a llesquetes.
- Els cogombres els tallem finets.
- Fem l’amanida formant una flor amb les rodanxes de tomàquet. posant unes patates per sota dels tomàquets i omplin el plat amb les llesquetes de patates untadas amb la maionesa, escampem les tàperes i els cogombres a rodanxetes, amanim amb una mica se sal, unes gotes de vinagre i un rajolí de d’oli d’oliva.
- Bon profit !!