Ingredients:
- Olives negres sense pinyol
- All (els del maig, que ja comencen a ser massa grossos per tendres, són perfectes!)
- Herbes aromàtiques: orenga, marduix, coriandre mòlt, alfàbrega.
- Anxoves en conserva i salmó fumat, al nostre gust.
Preparació:
- Ho triturarem tot al got del TMX. Aquesta barreja la podem sucar en torrades (les millors són les minitorrades aquelles tan primetes de Bimbo), tal i com presento aquí, amb anxoves o salmó…
- També ho podem posar a les amanides, xatos o a l’esqueixada.